Zapraszamy na warsztaty serowarskie

Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie Oddział Poświętne w Płońsku, przystąpił do realizacji projektu: „Przetwórstwo mleka w gospodarstwie rolnym – szansą rozwoju obszarów wiejskich", w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich PROW 2014 – 2020, Planu Operacyjnego na lata 2020-2021, konkurs nr 4/2020 - Działanie 6: Ułatwianie wymiany wiedzy pomiędzy podmiotami uczestniczącymi w rozwoju obszarów wiejskich oraz wymiana i rozpowszechnianie rezultatów działań na rzecz tego rozwoju.

Warsztaty to jednodniowy intensywny kurs produkcji serów odbywający się w ośmiu grupach 20-osobowych w 5 oddziałach MODR Warszawa w dniach:

• 17.08.2020r., 18.08.2020r. - Oddział Poświętne w Płońsku

• 19.08.2020r., 20.08.2002r., 21.08.2020r. – Oddział Bielice

• 24.08.2020r. – Oddział Płock

• 25.08.2020r. – Oddział Siedlce

• 26.08.2020r. – Oddział Ostrołęka

Przedsięwzięcie jest skierowane do przedstawicieli organizacji pozarządowych, kół gospodyń wiejskich oraz mieszkańców obszarów wiejskich (w szczególności rolników) zainteresowanych inicjatywą.

Udział w warsztatach, które poprowadzi Serowar Żuławski p. Krzysztof Jaworski jest bezpłatny. Serowar przekaże kompendium wiedzy dotyczącej technologii produkcji serów zagrodowych z mleka różnych zwierząt (krowie, kozie), a także zapozna uczestników z możliwościami sprzedaży produktów wytworzonych we własnym gospodarstwie.

Program:

9.00 - 9.15 Rejestracja uczestników i otwarcie warsztatów

9.15 - 10.00 Główne aspekty pozyskiwania mleka i możliwości jego przetwarzania w warunkach domowych – wykład

10.00 – 12.00 Wytwarzanie sera w warunkach domowych – warsztat

12.00 - 12.30 Przerwa kawowa

12.30 - 14.00 Wytwarzanie sera w warunkach domowych – warsztaty cd.

14.00 - 14.30 Podsumowanie warsztatów serowarskich 

14.30 - 15.00 Obiad

Osoby zainteresowane udziałem w warsztatach proszone są o zgłoszenie się do doradców w Powiatowych Zespołach Doradztwa Rolniczego właściwych ze względu na miejsce zamieszkania lub do osób bezpośrednio realizujących projekt w poszczególnych oddziałach:

MODR Warszawa, Oddział Poświętne w Płońsku:
Anna Nowicka
tel. 23 663-07-23
tel. kom. 511 461 002
e-mail: anna.nowicka@modr.mazowsze.pl

MODR Warszawa, Oddział Bielice
Grażyna Adamczyk
tel. 46 682-00-46
tel. kom. 723 436 157
e-mail: grazyna.adamczyk@modr.mazowsze.pl

MODR Warszawa, Oddział Płock
Barbara Snopek
tel. 24 268-60-87
tel. kom. 723 435 582
e-mail: barbara.snopek@modr.mazowsze.pl

MODR Warszawa, Oddział Siedlce
Maria Sudnik
tel. 25 640-09-11
tel. kom. 504 149 862
e-mail: maria.sudnik@modr.mazowsze.pl

MODR Warszawa, Oddział Ostrołęka
Jolanta Podeszwa
tel. 29 769-49-57
tel. kom. 723 436 117
jolanta.podeszwa@modr.mazowsze.pl

Ilość miejsc ograniczona.
Zgłoszenia przyjmowane są do 12 sierpnia 2020 r.  

Zachęcamy i zapraszamy do udziału w naszych warsztatach.

Źrodło: MODR