Warsztaty "Przepisy okolicznościowe naszych babć - wspólne gotowanie i pieczenie" już za nami

Warsztaty  kulinarne  pn. „Przepisy okolicznościowe naszych babć  – wspólne gotowanie i pieczenie” odbyły się w Zespole Szkół CKR w Gołotczyźnie, w dniu zakończenia nauki dla uczniów szkoły oraz zakończenia praktyk zagranicznych przez uczniów i nauczycieli z Włoch.

Warsztaty i  piknik degustacyjny przygotowali uczniowie, którzy wystąpili z taką inicjatywą. Chcieli pochwalić się przed swoimi rodzicami i  wszystkimi zaproszonymi gośćmi swoimi umiejętnościami stosowania receptur tradycyjnych. Przygotowane produkty i oprawa stoiska promowała i upowszechniała  tradycje i dziedzictwo kulturowe mazowieckiej wsi. Elementem wzbogacającym ofertę warsztatów był występ uczniów ze szkoły włoskiej, którzy zaprezentowali typową dla swojego regionu (Piemont/Liguria) sezonową sałatkę warzywną.

W części kulinarnej goście stoiska degustowali tradycyjne potrawy. Stoły warsztatowe wystawiono w części szkoły z  dostępem do pracowni gastronomicznej. Degustacja w formie pikniku zlokalizowana była na wolnym powietrzu. Ze względu na upał, zaplanowane receptury okazały się idealne do prezentacji w  warunkach naturalnych np. chłodnik, który przypomniał wszystkim, że jest najlepszym na upalne dni. Goście stoisk mogli zapytać o wybrane receptury, poznać składniki czy nawet wymienić się własnymi doświadczeniami kulinarnymi. Warsztaty były kolejnym wydarzeniem zorganizowanym w ramach operacji ”Ocalić od zapomnienia – produkty tradycyjne i regionalne na mazowieckich stołach”.