"Wielkie Faszerowanie" w Gminie Krasnosielc

15 zwycięskich potraw wyłoniła komisja konkursowa, pod przewodnictwem członek zarządu województwa mazowieckiego Janiny Ewy Orzełowskiej, w konkursie kulinarnym skierowanym do mieszkańców gminy Krasnosielc (powiat makowski).

Finał „Wielkiego Faszerowania” zorganizowano 26 października w Gminnym Ośrodku Kultury w Krasnosielcu. Do konkursu można było zgłosić samodzielnie przygotowane potrawy, zgodne z tematem projektu, w jednej z pięciu kategorii. Różnorodność dań, ich aranżacje i niebywałe smaki wywołały burzliwe obrady wśród członków komisji. Ostatecznie, jak stwierdził wójt Krasnosielca Paweł Ruszczyński, zadecydowały kubki smakowe.

Głównym zamierzeniem projektu była promocja żywnościowych produktów lokalnych, aktywizacja mieszkańców, jak również kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej oraz ochrona dziedzictwa kulinarnego. Dopełnieniem działań będzie wydanie publikacji „Wielkie Faszerowanie w Gminie Krasnosielc”, w której zamieszczone zostaną wszystkie przepisy konkurujących ze sobą potraw.

Konkurs kulinarny „Wielskie Faszerowanie” był współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu III Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Laureaci otrzymali atrakcyjne nagrody rzeczowe w postaci maszynek do mielenia, mikserów oraz opiekaczy wielofunkcyjnych.

Organizatorami przedsięwzięcia była gmina Krasnosielc we współpracy z Gminnym Ośrodkiem Kultury w Krasnosielcu.

• W kategorii dania faszerowane mięsne:

I miejsce – Bożena Kowalczyk (kaczka faszerowana)
II miejsce – Iwona Czaplicka (zrazy nadziewane kaszą gryczaną z grzybami suszonymi)
III miejsce – Halina Ogonowska (szczupak faszerowany)

• W kategorii dania faszerowane mączne:

I miejsce – Bożena Szlaska (pierogi)
II miejsce – Anna Kruk (pierogi z mięsem i kapustą)
III miejsce – Renata Rolka (pieróg faszerowany)

• W kategorii dania faszerowane warzywa-owoce:

I miejsce – Zofia Podpora (gruszki faszerowane)
II miejsce – Maria Antosiak (kapusta nadziewana w sosie pomidorowym)
III miejsce – Brygida Krzemińska (jabłka pieczone z rodzynkami)

• W kategorii dania faszerowane na słodko:

I miejsce – Agnieszka Gwiazda (łaciate naleśniki z konfiturą wiśniową)
II miejsce – Anna Kruk (rurki z kremem)
III miejsce - Beata Jurczewska (kopertki z jabłkiem)

• W kategorii dania faszerowane nabiał:

I miejsce – Renata Klicka (jajka faszerowane)
II miejsce – Beata Jurczewska ( jajka faszerowane w skorupkach)
III miejsce – Daniel Rolka (kotlety z jajek)

Źródło: UG Krasnosielc Agnieszka Pokora