Wyniki wojewódzkiego etapu XIX edycja Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

Do XIX edycji wojewódzkiej Konkursu zakwalifikowano 36 produktów żywnościowych w kategorii produktowej i 6 dań w kategorii gastronomicznej.

Kapituła Konkursu złożona z przedstawicieli Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, przedstawiciela Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, przedstawicieli Zespołu Szkół Zawodowych w Górze Kalwarii oraz przedstawicieli Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego w Warszawie wyłoniła laureatów.

W kategorii produktowej pierwsze miejsca w swoich kategoriach zajęli:

• Adam Węgłowski za salceson czosnkowy z Karniewa,
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Siedlcach za twaróg tradycyjny tłusty,
• Anna Michalczuk za ser kozi z Witkowizny,
• PH Grajan Grażyna Stelmachowska – Kowalska za kozi ser twarogowy z Cegłowa,
• Bogna i Marcin Milewscy za mód nawłociowy z nadwiślańskich łąk,
• Dariusz Slifirski za miód nawłociowy z Tęczowej Pasieki,
• Gospodarstwo Rolne Wioletta i Dariusz Marcinowscy za ocet śliwkowy z Radziwiłłowa,
• Grażyna Więch za powidła z czarnej porzeczki z miodem i miętą,
• Gospodarstwo Agroturystyczne „U Ani” Anna Goliszewska za kwas z buraków czerwonych,
• Piekarnia Hanna Milewska za chałkę,
• Krzysztof Kowalski za kisiel z siemienia lnianego.

Wyróżnienia w grupie produktowej uzyskali:

• Wiesław Więch za kabanosy z gęsi,
• Radosław Góral za ser Górala – wędzony,
• Stowarzyszenie Made in Bończa za mus jabłkowy z Bończy,
• Iwona Kowalska za sernik tradycyjny,
• KGW Korniczanki za syrop z pokrzywy,
• Kamil Kamiński za olej z orzecha laskowego tłoczony na zimno,
• KGW Korniczanki za dżem z pędów świerka.

W kategorii gastronomicznej:

• pierwsze miejsce zdobyła firma Fanaberie Grażyna Leśniak za barszcz chrzanowo – buraczany i sytochę,
• drugie miejsce przypadło Jadwidze Wołynik za szlachecki rosół z gęsi i pierogi z mięsem gęsim,
• trzecie miejsce uzyskało Gospodarstwo Rolne Wioletta i Dariusz Marcinowscy za flaki cielęce z Radziwiłłowa i kapustę z grochem.

Wyróżnienia w kategorii gastronomicznej uzyskali:

• Anna Umińska KGW Guty za zupę grzybową i sakiewki ziemniaczane,
• KGW Korniczanki za zupę szczawiowo-pokrzywową z jajkiem i pieczeń wieprzową z grzybami i paluchami.